Potato Sandal Pleasure

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος, ανοίγουμε τη μέση με ένα κουταλάκι του γλυκού.
2. Ψιλοκόβουμε μια από τις πατάτες για το καπάκι.
3. Τηγανίζουμε πρώτα τις σκαλιστές πατάτες σε καυτό λάδι, στη συνέχεια τηγανίζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες και τα μικρά σκαλιστά κομμάτια πατάτας.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για το μαγείρεμα και το τσιγαρίζουμε στο λάδι, μετά προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και το αλάτι και στο τέλος προσθέτουμε τα τηγανητά κομμάτια πατάτας και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
5. Βάζετε τον κιμά στη μέση των τηγανητών και σκαλιστών πατάτας, σκεπάζετε τη λεπτή τηγανητή πατάτα ως κάλυμμα και την τοποθετείτε στο ταψί.
6. Βάλτε τους ντομάτες. Επειδή δεν έχω ντομάτα, έβαλα τη σάλτσα ντομάτας που ετοίμασα για το χειμώνα.
7. Για τη σάλτσα λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας με 1,5 φλιτζάνι νερό, τον αδειάζουμε στο ταψί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για μισή ώρα.
8. Μόλις βγει από το φούρνο, γαρνίρουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε. Καλή όρεξη. ????????

Συνταγή Sandalwood Pleasure with Potatoes με φωτογραφία