22 Κομμάτια εικονογραφημένα κεφτεδάκια με τα πιο νόστιμα γεμιστά κεφτεδάκια

Πώς να φτιάξετε 22 κομμάτια λαχταριστούς γεμιστούς κεφτέδες με εικόνες στην πιο πρακτική συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Για τη συνταγή μας βρέχουμε πρώτα το πλιγούρι και το σιμιγδάλι μας με 1 ποτήρι ζεστό νερό και περιμένουμε να φουσκώσει κλείνοντας το στόμα του. Περίπου 15 με 20 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ συνεχίζουμε προετοιμάζοντας το εσωτερικό μας γουδί. Βάζουμε το υγρό μας λάδι και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε πολύ μικρό τρόπο. Αν πεις ότι δεν μπορείς να το ψιλοκόψεις, μπορείς να το τραβήξεις από τον ρόντο για να είναι πολύ μικρό.
3. Όταν πάρει χρώμα, προσθέτουμε τον κιμά μας και τον τηγανίζουμε καλά. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
4. Προσθέτουμε επίσης τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας. Τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Σβήνουμε τον πάτο της εστίας μας, προσθέτουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό, τον ανακατεύουμε καλά και μετά τον αφήνουμε στην άκρη.
5. Στο φουσκωμένο μας πλιγούρι προσθέτουμε το ανώτερο μαύρο πιπέρι, τον πολτό πιπεριού, το αλεύρι και το αυγό και το ζυμώνουμε καλά. Η συνοχή θα είναι η απαλότητα της ζύμης μπισκότων. Αν δεν μπορείτε να διατηρήσετε τη συνοχή της ζύμης σας, μπορείτε να την προσαρμόσετε προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.
6. Δίνουμε το σχήμα που θέλουμε, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας εσωτερικό γουδί και κλείνουμε το στόμα του.
7. Το ρίχνουμε στο λάδι που έχουμε τηγανίσει και το τηγανίζουμε καλά και το σερβίρουμε.
8. Αν θέλετε μπορείτε να το βάλετε και στην κατάψυξη και να το βγάλετε και να το τηγανίσετε όποτε θέλετε.
9. Μπορείτε επίσης να το βράσετε με αυτή τη συνταγή. Τοποθέτησα στον πάγκο δύο μεμβράνες που επικαλύπτονται μεταξύ τους, πήρα μερικά μεγάλα κομμάτια καρύδι και τα άνοιξα με έναν πλάστη και τα έκοψα κυκλικά με ένα στρογγυλό μπολ. Έβαλα το εσωτερικό γουδί και του κάλυψα το στόμα με το τέντωμα στο κάτω μέρος. Κολλάει όταν το κλείνετε με το χέρι, γι’ αυτό καλύτερα να το κλείσετε με μεμβράνη. Έτσι θα είναι πρακτικό και εύκολο.

***Προτίθεται χυμός κρεμμυδιού για να πάρει τη μυρωδιά της πατάτας.
***Πατάτα και αυγό προστίθενται για να κρατήσει η ζύμη μας και να μην ξεκολλήσει.

Οι πιο πρακτικοί νόστιμοι γεμιστοί κεφτέδες, 22 συνταγές με εικόνες