Μενού Thyme (με βίντεο) – Μια υπέροχη γεύση

1. Αρχικά, ξεκινάμε με τη μαρινάδα κοτόπουλου.
2. Κόβουμε τα κοτόπουλα σε κύβους και τα παίρνουμε σε ένα μπολ με όλα τα υλικά, τα ανακατεύουμε καλά και βάζουμε μια μεμβράνη και το διατηρούμε στο ψυγείο.
3. Θα είναι πολύ πιο νόστιμο αν το μαρινάρετε το πρωί και το ψήσετε το βράδυ.
4. Αν όμως δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να μαρινάρετε για λίγες ώρες. Αφού μαριναριστούν τα κοτόπουλα μας, παίρνουμε αλάτι, κουρκουμά και νερό να βράσουν για να βράσουν τα ζυμαρικά.
5. Αφού βράσουν, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε.
6. Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, βάζουμε τα κοτόπουλα μας στο ζεστό τηγάνι παίρνοντας λίγο ελαιόλαδο.
7. Δεν το ανακατεύουμε αμέσως, όταν πάρει λίγο το χρώμα του πάτου, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και το ανακατεύουμε και το ψήνουμε.
8. Κάνουμε τη διαδικασία ψησίματος του κοτόπουλου σε δυνατή φωτιά.
9. Θα βγάλει λίγο νερό και μετά θα χρωματιστεί όμορφα.
10. Προσθέτουμε 1 πακέτο υγρή κρέμα γάλακτος και τριμμένο τυρί τσένταρ γυρίζοντας τον πάτο της εστίας προς τα κάτω στα χρωματιστά κοτόπουλα. Και ανακατεύουμε. Όταν πήξει λίγο, κλείνουμε τον πάτο.
11. Στραγγίζουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
12. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα μας στη φωτιά και προσθέτουμε λίγο λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό και προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
13. Ψιλοκόβουμε το μαρούλι για τη σαλάτα.
14. Τρίβουμε τα καρότα και ανακατεύουμε προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά.
15. Αν πρόκειται να σερβίρετε αμέσως, προσθέστε υλικά του ντρέσινγκ, όπως σιρόπι ροδιού και αλάτι, αλλά αν η σαλάτα περιμένει λίγο, ρίξτε τα αμέσως πριν σερβίρετε ή θα σβήσει η σαλάτα σας.

Καλή όρεξη.

Θυμάρι Μενού – Μια υπέροχη συνταγή γεύσης με φωτογραφία