Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, ας κόψουμε τα κοτόπουλα μας julienne. Συνήθως χρησιμοποιώ μπριζόλες, το στήθος μου φαίνεται λίγο πιο στεγνό.
- Προσθέτουμε την πιπεριά τσίλι, το θυμάρι, το σκόρδο, τη ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας αν υπάρχει ξύδι και ανακατεύουμε.
- Σκεπάζω το τέντωμα και το αφήνω να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα. Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε να ξεκουραστείτε περισσότερο.
- Κόβουμε τα κρεμμύδια στη μέση και τα κόβουμε σε μισοφέγγαρα. Κόβουμε τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τις πιπεριές ζουλιέν. Δεν χρησιμοποιώ τα κοτσάνια των μανιταριών, ας ψιλοκόψουμε την υπόλοιπη ζουλιέν.
- Βάζουμε λάδι στο τηγάνι μας και προσθέτουμε με σειρά τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια, το ανακατεύουμε και το σοτάρουμε συχνά. Ας προσθέσουμε αλάτι.
- Βάζουμε τα κοτόπουλα μας σε ξεχωριστό τηγάνι, στο οποίο ρίχνουμε λίγο λάδι, μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μαγειρεύουμε με κλειστό καπάκι, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, νερό και προσθέτουμε τα λαχανικά πάνω και μαγειρεύουμε μαζί για λίγο.
- Μαγειρεύεται όταν απορροφήσει το νερό του.
Καλή όρεξη.
Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι ή ζυμαρικά στο πλάι. Έχει μια καταπληκτική οπτική για τους καλεσμένους σας. Φροντίστε να το δοκιμάσετε.
Συνταγή λαχανικών κοτόπουλου με φωτογραφία
