Κέικ σοκολάτας καφέ

1. Πρώτα από όλα, μαύρη σοκολάτα, κακάο, κρυσταλλωμένος καφές, αλάτι τοποθετούνται σε ένα μπολ και τα περιχύνουν με ζεστό νερό.
2. Περιμένετε 5 λεπτά και ανακατεύετε. Όταν λιώσει η σοκολάτα προσθέτουμε το γάλα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά.
3. Χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
4. Τα αυγά σπάνε ένα-ένα και ανακατεύονται κάθε φορά για να αναμειχθούν.
5. Προστίθεται ρυζάλευρο, μαγειρική σόδα, αλεύρι. Χτυπώντας, προσθέτουμε το μείγμα καφέ-σοκολάτας που φτιάξαμε στην αρχή και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν καλά μεταξύ τους.
6. Το κουρκούτι του κέικ χύνεται στη λαδωμένη φόρμα του κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά.
7. Όταν ζεσταθεί ελαφρώς, αφαιρείται από τη φόρμα και αφήνεται να κρυώσει.
8. Στο μεταξύ, η κρέμα ζεσταίνεται και προσθέτουμε τη σοκολάτα, λιώνουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
9. Όταν το κέικ και η σάλτσα έχουν κρυώσει εντελώς, η σάλτσα περιχύνεται πάνω από το κέικ και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε κέικ σοκολάτας καφέ με φωτογραφία