Βραστά Γεμιστά Κεφτεδάκια

Ξέρω ότι υπάρχει συνταγή για κιμπέ στη σελίδα μου, αλλά αυτή τη φορά ήθελα να σας προσφέρω την εναλλακτική του βρασμένου κιμπέ για όσους έχουν στομαχικές διαταραχές και δεν μπορούν να φάνε τηγανητό κρέας ????

Αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε τον κιμά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, τα προσθέτουμε στον κιμά, τον τσιγαρίζουμε καλά, αλατοπιπερώνουμε, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα καρύδια και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. Βρέχουμε το πλιγούρι Kısırlık με σιμιγδάλι και βρασμένο ζεστό νερό, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να κρυώσει, όταν κρυώσει λίγο, προσθέτουμε τον πολτό μαύρου πιπεριού και αλάτι και ζυμώνουμε καλά. Το βάζουμε σε σχήμα αυγού και το κλείνουμε. Βάζουμε το μισό νερό στην κατσαρόλα και το βράζουμε, αλατίζουμε και βράζουμε τα γεμιστά κεφτεδάκια για 7 -8 λεπτά. Βγάζουμε τα κεφτεδάκια μας από το νερό που βράζει με ένα τρυπητό και τα αφήνουμε στην άκρη. Σερβίρουμε γιαούρτι με σκόρδο κάτω από το πιάτο σερβιρίσματος, γεμιστούς κεφτέδες πάνω και σάλτσα ντομάτας που τρίψαμε και ψήσαμε για 7 8 λεπτά και την καρυκεύαμε. Φυσικά, όσοι θέλουν μπορούν να το φάνε και με τηγάνισμα, το δικό μου ήταν απλά να τους αγγίξω το στομάχι και ήθελα να ξέρουν ότι δεν ξεχνάμε όσους δεν μπορούν να φάνε τηγανητό ????

Συνταγή Βραστοί Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία